Menù di Natale 2018

 

 


Antipasti

Tartare di Tonno Rosso e Stracciata di Andria

Carpaccio di Merlin al Pepe Rosa

Salmone Marinato agli Agrumi


Primi Piatti

Tagliolino Prezzemolato con Aragostella tigrata e pachino

Fagottino di Bufala e Porcini con Straccetti di Magro e Pomodoro Secco


Secondi Piatti

Costoletta di Agnellino in Crosta di Pistacchio di Bronte con

Medaglione di Vitello Bardato

Demi Glace di Cariofo Romano


Dessert

Composè di Frutta con Dessert del Pasticcione

Panettone e Dolcezze di Natale


Bevande

Vino della Casa
Bibite Varie
Servizio Bar


cantina Selezione Sala Azzurra